Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze

Lukier królewski jako element dekoracyjny w nowoczesnym cukiernictwie
Gastronomia, artykuły spożywcze

Lukier królewski jako element dekoracyjny w nowoczesnym cukiernictwie

Lukier królewski to specjalny rodzaj lukru, który wyróżnia się gęstą konsystencją i dużą wytrzymałością. Składa się głównie z cukru pudru oraz niewielkiej ilości wody lub soku cytrynowego. Dzięki temu idealnie nadaje się do dekoracji ciast, tortów czy ciasteczek. Jego popularność wśród cukierników w